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가축사육단계(메추리) HACCP 적용 일림 | |||||
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담당부서 | 축산물안전과 | 작성자 | leegh | 3863 | 2011-06-03 |
□ 국립수의과학검역원에서는 ‘11.6.2일부터 축산물위해요소중점관리기준(HACCP)에 따라 메추리농장에 대하여 HACCP 적용을 시행합니다. ○ 지금까지 가축사육단계에 대해서 2006년부터 돼지, 소, 닭, 오리에 대하여 단계적으로 HACCP 적용을 확대 적용해 왔으나 업계의 요구와 소비자의 위생수준 향상 기대에 부응하기 위해 '11.6.2일부터 메추리농장에 대한 HACCP을 적용합니다. ○ 메추리농장 HACCP 적용을 위한 구체적인 “HACCP 실시 상황평가표”는 첨부화일을 다운로드하여 참고 할 수 있으며, 향후 다른 가축에 대해서도 시장수요 등을 고려하여 HACCP 적용을 적극 검토해 나갈 계획입니다. □ 이번 메추리농장에 대한 HACCP 적용으로 관련 분야의 HACCP 저변확대와 소비자의 수요가 급증하고 있는 메추리알의 품질과 안전성을 한꺼번에 끌어올려 국민보건 향상에 기여할 것으로 기대됩니다. [별첨] 가축사육단계(메추리) 위해요소중점관리기준(HACCP) 실시상황평가표 | |||||
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