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알기쉬운 축산물 HACCP 가이드 시리즈 3. [유가공업 HACCP 적용 매뉴얼 배포발간 알림] | |||||
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담당부서 | 축산물안전과 | 작성자 | kwonhy | 6797 | 2009-07-17 |
알기쉬운 축산물 HACCP 가이드 시리즈3. [유가공업 HACCP 적용 매뉴얼]은 중소규모 유가공업체가 보다 쉽게 HACCP을 이해하고 적용할 수 있도록 유가공업 위생관리 변천사, HACCP제도, 민원처리절차, 유가공업 선행요건프로그램 개발 및 운용, HACCP계획 개발 및 운용, HACCP 평가와 검증 및 Q&A 등 HACCP과 관련된 현장중심의 운용정보와 사례, 점검서식, 현장사진 등이포함되어 있으니 관련 업무에 참고하시기 바랍니다. | |||||
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