항생제와 주사침의 잔류가 없는 안전하고 고품질의 위생적인 돼지고기 생산을 위한 양돈현장의 중점관리포인트에 관한 내용입니다. 농림부에서 의욕적으로 추진하고 있는 축산물안전성제고대책의 일환으로 2006년부터 실시하는 양돈장의 HACCP적용과 관련하여 화학적 위해요소중 가장 중요한 동물용의약품의 잔류문제와 물리적 위해요소인 주사침을 중점관리하는데 있어서 매우 유용한 자료가 될 것입니다.