프랑스, 광우병 전파방지를 위해 "뇌척수천자법(pithing)" 이용 도축 금지

프랑스 식품위생안전원(AFSSA)은 육류를 통해 광우병이 사람으로 전파될 여지를 없애기 위해 도축장에서 도축방법으로 흔히 사용되는 뇌척수천자법(pithing) 이용을 금지할 것을 정부에 제안하였다.

뇌척수천자법은 도축하기전 불에 달군 금속 bolt를 뇌에 천자하여 동물을 기절시키는 방법이다.

연구자들은 이때 prion(광우병 원인체)이 유출되어 육류에 전파될 수 있다고 말하고 있다.

지난주 일반인들에게도 이 사실을 공지하였다.

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http://my.cnn.com/jbcl/cnews/Go?template=qmStory&summary=off&art_id=5407503&range=0&id=40834