유방염 예방을 위한 착유기 관리 및 점검요령

1. 착유기와 유방염

착유기의 기본원리는 송아지가 어미젖을 빠는 것과 같이 착유기내의 공기를 배출시켜 착유기 내의 공기압을 대기압력 이하로 만들어 유방내의 우유를 착유기내로 짜내는 것이다. 즉 진공 펌프를 이용하여 착유기내의 공기를 배출시켜 유두끝에 일정한 진공을 적용하여 젖을 짜내고, 일정하게 유두를 맛사지 해서 피가 울혈(Congestion)되지 않도록 하는 것이다. 이 두가지의 기능이 라이너에 의해서 조절되는데 이 기능이 잘못되면 다음과 같은 방법으로 유방염을 일으키는데 영향을 미친다. 첫째, 유두끝 유두괄약근의 손상으로 자연방어기전의 파괴로 유방염 원인균이 쉽게 감염된다. 둘째, 젖을 짜는 동안에 우유가 역류하여 유두관으로 들어가서 유방염 원인균이 유방내에 감염된다. 셋째 착유과정중 유방염 원인균이 착유기에 의해서 다른 소의 젖으로 옮기는 작용을 한다. 위와같이 착유기와 유방염은 매우 밀접한 관련이 있으므로 착유중 착유 유니트가 바닥에 잘 떨어지거나, 우유짜는 것이 아주 느릴때, 여러마리의 소 유두끝이 비정상적일때(유두의 각질화, 가늘고 긴 형태의 유두 모양 등) 진공계기의 진공압 변동이 심할때, 착유과정중 맥동기의 소리가 이상하게 들릴때 등의 현상이 발생하였을때든지, 또는 아무 이상이 없어도 1년에 1회 이상 씩 정기적인 점검을 받아야 한다. 비정상적인 착유를 계속하였을때는 유방내부의 세포에 큰 손상을 주어 준임상형의 유방염을 일으키고, 나중에는 좀 더 심하게 발전되어 임상형의 유방염을 일으킨다. 따라서 체세포수가 높은 농가는 착유기점검을 꼭 실시해야 한다.

그림 1. 착유기 점검기구

그림 2. 착유기 점검전후 체세포수 증감효과

<표 1> 착유기 유형별 문제점

구        분

문               제                점

바   켓   스

o 착유압 불량(높음)

o 진공배관의 설비 잘못(일자형, 디긋자형)

o 진공배관의 기울기 불량(퇴수 불량 구조)

o 라이너 수명 초과 사용(약 1,200회 이상)

o 진공계 지시 오차(불량게이지 계속 사용)

o 진공호스, 라이너, 좌대, 바킹 등 진공 누설 

o 착유자수와 Unit 수 불량(한계 사용댓수(2대/두당) 초과)

o 맥동기의 불량 

o 진공조절기의 작동불량 

o 진공펌프의 용량 부족 

파이프라인

o 맥동기의 혼합 사용 

o 라이너 수명 초과 사용(약 1,200회 이상)

o 착유압 불량(높음)

o 착유자수와 Unit 수 불량(한계 사용댓수(3대/두당) 초과)

o 맥동기의 불량 

o 진공계 지시 오차(불량게이지 계속 사용)

o 진공라인, 진공호스, 라이너, 좌대, 바킹 등의 진공 누설 

o 진공시스템의 부조화 

o 진공조절기의 작동불량 

o 진공배관의 비순환형 구조

o 진공펌프의 용량 부족 

o 진공배관의 기울기 불량(퇴수 불량 구조)

착유실 착유

o 자동탈착기 미보유농장의 착유자수와 Unit 수와의 불균형

o 라이너 수명 초과 사용(약 1,200회 이상)

o 착유압 불량(높음)

o 진공계 지시 오차(불량게이지 계속 사용)

o 진공호스, 라이너, 좌대, 바킹 등 진공 누설 

o 맥동기의 불량 

o 진공조절기의 작동불량 

o 진공시스템의 부조화 

2. 착유기의 세척과 소독

착유기의 청결상태는 위생적인 원유생산과 직결되므로 착유전 라이너 등 착유기 세트의 위생 상태를 점검하고 착유가 종료되면 즉시 세척 소독한다.

가. 바켓 착유기의 세척, 소독 방법

나. 파이프라인 착유기의 세척, 소독 방법

파이프라인 착유기는 바켓 착유기와 달리 분해 청소하기에는 어려운 점이 있으므로 자동세척 방법을 쓰고 있다. 착유기의 기종 및 세척제에 따라 다소 차이는 있으나 일반적인 세척방법은 다음과 같다.

유방염은 유선조직이 상처를 입거나 병원성 세균이 침입하여 정착, 증식하여 유방내의 염증을 나타낸 것이다. 유방염 감염시 생체에서는 침입한 세균을 제거하고, 손상된 유선조직을 정상으로 회복시키 위하여 백혈구가 증가하여 체세포수가 증가하게 된다. 따라서 체세포수와 유방염은 서로 필연적인 관계이다. 유방염 예방의 일반관리 프로그램의 5대 원칙은 첫째, 기능적으로 적합한 착유기를 올바르게 사용한다. 둘째, 착유전후 유두침지를 철저히 시행하고, 세째, 임상형 유방염은 발견 즉시 치료하며, 네째, 건유기 치료는 철저하게 실시하되, 다섯째, 치료없는 만성 감염우는 도태하는 것이 경제적이다라는 것이다. 그중기능적으로 적합한 착유기를 올바르게 사용한다 라는 원칙은 일반관리요령중 가장 중요하기 때문에 맨 첫번째 사항에 해당하는 것으다. 다시한번 말하지만 유방염과 착유기는 떼어놓을 수 없는 관계이다. 낙농가들은 이번 기회를 통하여 모든 착유시설을 점검하고 올바르게 착유기를 사용하여 세균수 및 체세포수 일등급 원유를 생산하여 농가소득 증대에 만전을 기해야 할 것으로 생각된다.