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도축장 HACCP 평가 실무 매뉴얼 | |||||
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담당부서 | 동물질병관리부 | 작성자 | 권호영 | 9263 | 2014-08-04 |
도축장 위생관리 및 HACCP 평가의 객관성을 확보하고 표준화된 평가 가이드라인을 제시하기 위한 「도축장 HACCP 평가 실무 매뉴얼」을 제작 및 배포하였습니다. 도축장 위생관리 및 HACCP 검증 등의 업무수행 및 교육에 활용할 수 있도록 PDF화일을 첨부합니다.
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