HACCP 교육의 필요성 : 영업인(농업인), HACCP 팀장, 관리자, 현장종업원을 HACCP 개념이해, 현장에 적합한 HACCP 기준서 작성, 효율적인 HACCP 운영에 관한 내용을 교육 및 훈련을 한다.