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괭이밥 Sorrel (Oxalis corniculata L.) | |||||
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분류 | 국내산 | 담당부서 | 질병진단과 | 작성자 | 이현경 |
등록일 | 2015-04-08 | ||||
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괭이밥은 괭이밥과에 속한 여러해살이풀이다. 들이나 길섶에서 절로 자라지만, 간혹 화분 등에 키우기도 한다. 5∼8월에 피는 꽃은 잎겨드랑이에서 곧고 길게 나온 꽃자루에 산형꽃차례로 달리는데 지름 8mm 정도로 작고 노랗다. 잎과 줄기는 시큼한 맛이 난다. 부전나비의 먹이식물이다. 괭이밥 종류는 풀의 모든 부분이 옥살산을 함유하지만 최근 중독 사례는 보고되어 있지 않다. <유독 성분> 괭이밥에 함유된 옥살산에는 가용성과 불용성이 있다. 불용성 옥살산을 함유하는 대표적인 식물로 토란과 식물(곤약감자, 앉은부채, 물파초)이 있지만 침상결정 옥살산(옥살산칼슘, CaC2O4)때문에 입에 넣었을 때 자극이 강하여 대량 섭취하지 않는다고 생각된다. 일반적으로 가축이 중독증상을 일으키는 것은 가용성 옥살산을 함유한 식물로 괭이밥과 Oxalis속, 벼들여뀌(Rumex)속 식물은 풀 전체에 산성 옥살산칼륨(옥살산수소칼륨, KHC2O4)을 10% 정도 혹은 그 이상 함유하고 있다. 기타 명아주과 식물에도 가용성 옥살산(옥살산나트륨, CO2Na2)이 10% 이상 함유되어 있다(1). 옥살산을 대량 섭취하면 소화기점막을 자극해서 염증을 일으킨다. 또 대량의 옥살산이 체내에 흡수되면 체액, 조직의 칼슘과 불용성 염분을 만들기 때문에 저칼슘혈증을 일으킨다. 신장에서는 옥살산 칼슘 결정 때문에 세뇨관이 막히는 경우가 있으며 결정이 뇌 조직에 미치면 마비와 중추신경계 장애가 일어나는 경우가 있다. 옥살산 중독은 대부분의 경우 건조물에 10% 이상 옥살산을 함유하는 식물을 섭취하여 일어난다. 그러나 섭취 옥살산량과 중독 정도는 반드시 관계있는 것은 아니다(1). 이는 사료 중의 칼슘 함량, 제1위내의 옥살산 분해능력 등의 요인 때문으로 생각된다. 옥살산은 제1위내 세균 Oxalobacter formigenes에 의해 분해된다. 따라서 일상적으로 옥살산을 함유한 식물을 조금씩 섭취함으로써 제1위 내의 옥살산 분해 능력이 높아지며 동물의 옥살산 흡수량이 줄어들어 중독에 걸리지 않게 된다(2). 식물속의 가용성 옥살산은 박층 크로마토그래피법이나 가스 크로마토그래피법으로 분석할 수 있다(3, 4). 또 캐필러리 전기영동법으로 초산태질소와 동시 분석할 수 있다(5). <임상 증상> 중독의 주요 특징은 유연, 위장염, 중증 설사, 근육진전, 동공확대, 강직성 경련, 발한, 허탈감, 체온저하 등이 있다. 혈액생화학적 소견으로는 저칼슘혈증, 고질소혈증이 급속중독의 좋은 지표이다. 그러나 아급성의 경우에는 이들 변화가 분명하지 않다(6). <병리 소견> 위장염이 주병변이며 기타 간염을 동반한다. 이들 장기에는 출혈성 변화가 보인다. 특징적 소견으로 신장 세뇨관강 내에 무색 다각형 결정(옥살산칼슘)이 보인다(7). <참고문헌> 1) Spoerke DG. 1990. In toxicity of house plant. Oxalate. p29∼32. 2) Allison MJ. 1977. Changes in ruminal oxalate degradation rates associated with adaptation to oxalate ingestion. J Anim Sci. 45:1173∼1179. 3) Roughan PG and Slack CR. 1973. Simple methods for routine screening and quantitative estimation of oxalate content of tropical grasses. J Sci Food Agric. 24:803∼811. 4) Rumsey TS. et al. 1967. Measurement of certain metabolic organic acid in forage, silage, and ruminal fluid by gas-liquid chromatography. J Dairy Sci. 50:214∼219. 5) Miyazaki S. et al. 2003. Simple capillary electrophoretic determination of soluble oxalate and nitrate in forage grasses. J Vet Diagn Invest. 15:480∼483. 6) Panciera RJ. et al. 1990. Acute oxalate poisoning attributable to ingestion of curly dock (Rumex crispus) in sheep. J Am Vet Med Assoc. 196:1981∼1984. 7) Dickie CW. et al. 1978. Oxalate (Rumex venosus) poisoning in cattle. J Am Vet Med Assoc. 173:73∼74. |
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